我們為什麼不跟Nespresso比價?

經過了一整年的努力,看到有越來越多的朋友認同「膠囊咖啡也能有好的味道」這件事情,我們衷心的感謝,同時也感到開心。開心地不僅只是大家願意對我們的付出給予肯定,而是大家願意拋開成見,願意接受各式各樣的萃取形式——一直以來,任何的萃取都只有一個目的,就是希望能得到一杯「風味完整」的咖啡。

誠如我們先前所討論的三篇TDS測定文章(從TDS看味道與沖煮細節),「風味完整」與「好喝」有時候並不能劃上等號。畢竟,主、客觀的立場不同,所以也沒有比較的必要性。對於我們來說,出一顆風味完整的膠囊遠比出一顆好喝的膠囊重要!因為我們並沒有辦法知道您喜歡什麼?對什麼樣的味道排斥?或者是特別鍾愛哪種類型的味道?我們能做的,就是盡可能地透過不斷地的參數比對,讓您在家裡以最輕鬆的方式得到一杯呈現出「咖啡原貌」的咖啡。

至於喜好?我們不是您,真的無從得知。所以也才有「三面夏娃」這個系列的誕生。

很抱歉說了這麼多跟主題無關的事!我們為什麼不跟Nespresso比價?撇開參數比對、用心程度這些無形的成本,與生產規模、容器(也就是空白的膠囊,包括材質、萃取形式、專利與取得成本)這些有形的成本不談,最重要的其實就是內容物,也就是膠囊內部的咖啡粉末。與Nespresso的膠囊相較,我們推出的膠囊在選用的豆種(次)、烘焙的過程、時間以及最終出杯的風味,都比Nespresso的膠囊考慮得更多!甚至該這麼說吧,對我們來說,除了出杯的容量(ml)之外,我們所提供的每顆膠囊都與您在咖啡館中喝到的所謂精品咖啡無異!

您是否曾想過,您在咖啡館中喝一杯90+的Nekisse(真心話)要多少花費?而我們先前推出的Nekisse膠囊一顆的價格又是多少?這樣的比較我並無意挑起「難道機器沖煮比手沖強?」這樣無謂的議題(我並不排斥討論,只是這樣的比對並沒有客觀的基準)。我想強調的是,就風味完整性來說,我們所推出的膠囊咖啡並不遜於其他任何一種沖煮的方式!或許我們並沒有權利說Nespresso的內容物都是所謂的商業咖啡豆,但對我們以及曾經購買過的消費者來說,在家喝精品咖啡膠囊與在家喝Nespresso是完全不同的事!

所以,我們不和Nespresso比價。因為從來都沒有比價的必要!

PS.在這個資訊發達的時代,要知道很多事情都可以靠網路達成,甚至於是以往被視為商業機密的價格。有興趣的朋友可以拜一下孤狗大神,您會知道精品咖啡豆的價格,依等級就會有極大的差異。至於商業咖啡豆的價格?或許這不是我該多說的範疇。

廣告

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com Logo

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 / 變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 / 變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 / 變更 )

Google+ photo

您的留言將使用 Google+ 帳號。 登出 / 變更 )

連結到 %s